10月8日是“全国高血压日”，主题是“健康膳食、健康血压”。成年人每天只要摄入3克食盐就可以维持正常代谢，世界卫生组织最新提议每人每天食盐的摄入量为5克。
据南京市卫生监督所专家介绍：高盐饮食与高血压关系密切，全国高血压患者有1亿多。
在我国，城乡居民每天食用盐的摄入量远不止6克，甚至达15克。家长尤其应注意限制儿童食用盐摄入量，防止儿童味蕾对高盐饮食形成习惯，导致成年后继续偏爱高盐饮食。烹调时应尽量少放盐和含盐调味品，如酱油、辣椒酱等，并少吃咸菜、酱菜等高盐食品。(仲崇山) (来源：新华日报)
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